-
Pèptid de col·lagen de peixos tilapia
Hainan Huayan Collagen Technology Co., Ltd produeix 4.000 tones anuals de pèptid de col·lagen de peix d’alta qualitat, el col·lagen de peix (pèptid) és un nou procés d’hidròlisi enzimàtica creat originalment per l’empresa Huayan, que utilitza el material lliure d’escates i pells sense contaminació . En comparació amb la tradicional hidròlisi àcid-base del col·lagen, el procés d’hidròlisi enzimàtica de la nostra empresa té molts avantatges: en primer lloc, atès que les condicions d’hidròlisi enzimàtica solen ser lleus, no hi haurà variacions en l’estructura de les molècules ni desactivació dels components funcionals. En segon lloc, l’enzim té un lloc de clivatge fix, de manera que pot controlar el pes de les molècules del col·lagen hidrolitzat i obtenir hidrolitzats amb una distribució concentrada del pes de les molècules. En tercer lloc, com que l’àcid i l’alcali no s’utilitzen en el procés d’hidròlisi enzimàtica, el procés d’hidròlisi enzimàtica és respectuós amb el medi ambient i no contamina el medi ambient.
