Utilitzant la hidròlisi enzimàtica complexa biològica de baixa temperatura i altres biotecnologies en diverses etapes per processar intensivament les nous conegudes com a "or del cervell", eliminar l'excés d'oli de les nous i refinar eficaçment els seus nutrients, formant un ric en 18 tipus d'aminoàcids, vitamines i minerals. de pèptid de molècula petita de noguera.