A principis del segle XX, Emilfischer, el guanyador del premi Nobel de química el 1901, el dipeptidi de glicina sintetitzat artificialment per primera vegada, revelant que la veritable estructura del pèptid està composta per ossos amida. Després d’un any, va proposar la paraula,pèptid,, que va iniciar la investigació científica del pèptid.

Els aminoàcids es consideraven una vegada com la unitat més petita del cos'S Absorció d’aliments proteics, mentre que els pèptids només es reconeixien com a descomposició secundària de proteïnes. Amb el ràpid desenvolupament de ciències i nutrients, els científics han descobert que després que la proteïna sigui digerida i descomposada, en molts casos, els petits pèptids compostos per 2 a 3 aminoàcids són directament absorbits per l’intestí prim i l’eficiència d’absorció és superior a aquesta d’aminoàcids simples. Les persones van reconèixer gradualment que el pèptid petit és una de les substàncies més importants de la vida i la seva funció ha participat a totes les parts del cos.

El pèptid és un polímer d'aminoàcids i una mena de compost entre aminoàcid i proteïna, i consta de dos o més de dos aminoàcids enllaçats entre ells a través de la cadena de pèptids. Per tant, en un terme, podem considerar que el pèptid és un producte de descomposició incomplet de proteïnes.

Els pèptids estan compostos per aminoàcids en un cert ordre connectats per la cadena de pèptids.

Segons la nomenclatura acceptada, es va dividir en oligopèptids, polipèptids i proteïnes.

L’oligopèptid es compon de 2-9 aminoàcids.

El polipèptid es compon de 10-50 aminoàcids.

La proteïna és un derivat de pèptids compost per més de 50 aminoàcids.

Era una opinió que quan la proteïna entrés al cos, i sota l’acció d’una sèrie d’enzims digestius del tracte digestiu es digeriria en polipèptids, oligopèptids i, finalment fet en forma d’aminoàcids lliures.

Amb el ràpid desenvolupament de la ciència i nutrients biològics moderns, els científics han trobat que l’oligopèptid pot absorbir completament l’intestí i que les persones van ser acceptades gradualment, ja que els portadors d’oligopèptids tipus I i tipus II van ser clonats amb èxit.

La investigació científica ha trobat que l’oligopèptid té un mecanisme d’absorció únic:

1. Absorció directament sense cap digestió. Té una pel·lícula protectora a la seva superfície, que no serà sotmesa a una hidròlisi enzimàtica per una sèrie d’enzims del sistema digestiu humà, i entra directament a l’intestí prim en forma completa i és absorbida per l’intestí prim.

2. Absorció ràpida. Sense residus ni excrements i reparació per a les cèl·lules danyades.

3. Com a pont de transportista. Transferiu tot tipus de nutrients a cèl·lules, òrgans i organitzacions del cos.

S'utilitza àmpliament en molts camps com l'atenció mèdica, els aliments i la cosmètica amb la seva fàcil absorció, nutrients rics i diversos efectes fisiològics, que es converteixen en un nou punt calent en el camp d'alta tecnologia. El pèptid de molècules petites ha estat reconeguda per l’organització nacional d’anàlisi del control del dopatge com a producte segur per als atletes d’utilitzar, i l’Exèrcit d’alliberament de la gent vuitena una brigada industrial està prenent petits pèptids de molècules. Els pèptids de molècules petites han substituït les barres d’energia utilitzades per esportistes en el passat. Després de l’entrenament en competició d’alta intensitat, beure una tassa de pèptids de molècules petites és millor per restaurar la forma física i mantenir la salut que les barres d’energia. Especialment per als danys musculars i ossis, la funció de reparació dels pèptids de molècules petites és irrepensible.