Els pèptids de cogombre de mar es refereixen a pèptids actius amb funcions fisiològiques especials extrets de cogombres de mar, petits pèptids composts per 2-12 aminoàcids o pèptids amb un pes molecular més gran.

Els pèptids de cogombre de mar es refereixen generalment a hidrolitzats de proteïnes de pèptids de molècules petites i a la coexistència de múltiples ingredients funcionals obtinguts després de la hidròlisi de la proteasa i la purificació de cogombres de mar frescos. A la literatura s'informa que la taxa d'utilització efectiva de la proteïna del cogombre de mar és inferior al 20%.Com que el cogombre de mar conté més col·lagen i l'efecte d'embolcall del col·lagen, la proteïna del cogombre de mar és difícil de digerir i absorbir, i els pèptids biològicament actius són més fàcilment absorbits pel cos.Amb les característiques de bona solubilitat i estabilitat, per tant, convertir la proteïna de cogombre de mar en pèptid de cogombre de mar és la forma clau d'utilitzar-la plenament.

Aplicació:

El pèptid de cogombre de mar té la funció de regular el cos humà, reparar les cèl·lules danyades, per la qual cosa és adequat per a tot tipus de persones, com ara treballadors mentals de mitjana edat, persones amb deficiència renal, sub-salut i cirurgia post-tumoral.I s'utilitza àmpliament en aliments funcionals, aliments sanitaris, FSMP, cosmètics, etc.