A partir de la nostra enorme base de població i del gran mercat alimentari, així com en el desenvolupament de la indústria vegetal preparada en els darrers anys, ha proporcionat un bon impuls per al desenvolupament de l’esmorzar que conté pèptids de col·lagen al mercat vegetal preparat. Els aliments saludables que contenen pèptids de col·lagen són cada cop més populars.

Per tant, quin tipus de espurnes es poden crear entrePèptids de col·lageni esmorzar domèstic: panets al vapor, panets al vapor, pa, pastissos, llet, iogurt, etc.?

1. Els pèptids anticongels derivats dels aliments actualment es preparen principalment a partir de gelatina comestible o subproductes com ara pells d’animals i escales de peix.

2. Aplicació del pèptid en pa i pastís

A través de la prova de cocció de pastissos, l'efecte de l'aplicació deCol·lagen hidrolitzat a escala de peixosa la coca es va estudiar. Els resultats van mostrar que afegir una quantitat adequada de col·lagen hidrolitzat a escala de peix podria augmentar el rendiment i el volum específic del pastís i obtenir productes de pastissos amb bona qualitat sensorial.

3. Aplicació de pèptids en productes lactis

El col·lagen té un pes molecular baix després de la hidròlisi, sense greixos, sense sucre, ni additius, fàcils de dissoldre, resistència a la temperatura alta, ampli rang de pH aplicable, juntament amb funcions biològiques úniques i una gran digestibilitat i absorbibilitat, es pot utilitzar molt en els aliments frescos entre els aliments frescos entre Productes lactis com llet, iogurt, begudes de llet i llet en pols, productes lactis, etc. S'ha afegit amb col·lagen hidrolitzat s'han convertit en una sèrie essencial de productes a països desenvolupats com Europa, Amèrica i Japó.

AfegirPeixos de peix i peix a escala de peixos hidrolitzatPer a la llet fermentada no només pot prevenir eficaçment la precipitació del sèrum, afavorir l’absorció de calci del cos, millorar l’absorció i l’ús del cos del col·lagen tradicional, assegurar la nutrició dels lactis, sinó que també tenen un paper en la producció de col·lagen.

Lloc web oficial: https://www.huayancollagen.com/

Poseu -vos en contacte amb nosaltres:hainanhuayan@china-collagen.com   sales@china-collagen.com