Hi ha entre el 70% i el 80% de la pell humana es compon de col·lagen.Si es calcula segons el pes mitjà d'una dona adulta de 53 kg, el col·lagen del cos és d'aproximadament 3 kg, que equival al pes de 6 ampolles de begudes.A més, el col·lagen també és la pedra angular estructural de les parts del cos humà com el cabell, les ungles, les dents i els vasos sanguinis, i uneix fermament els teixits connectius de diverses parts del cos.

No obstant això, el contingut de col·lagen de l'ésser humà arriba al seu màxim als 20 anys, i després comença a disminuir.La taxa diària de pèrdua de col·lagen del cos humà és 4 vegades la taxa de síntesi.I segons el càlcul, el cos humà perd aproximadament 1 kg de col·lagen cada deu anys.Quan la taxa de reproducció del col·lagen es desaccelera i la pell, els ulls, les dents, les ungles i altres òrgans no poden obtenir prou energia, apareixeran signes de dany i envelliment.

La visió tradicional és que quan la pols de col·lagen es pren per via oral, la molècula de col·lagen es descompondrà en aminoàcids després d'entrar al cos, de manera que jutja que el mètode de suplementació de col·lagen amb aliments no és vàlid.De fet, després de la descomposició, s'utilitzen aminoàcids específics per sintetitzar nou col·lagen mitjançant la traducció de l'ADN i la transcripció d'ARN sota l'acció del VC.

En l'àmbit de la investigació científica, s'ha arribat a un consens sobre si el complement alimentari pot promoure l'activitat del col·lagen.Tanmateix, els investigadors tenen dos punts sobre com es prenen els pèptids al cos.D'una banda, pensen que aquests aminoàcids induiran el cos a descompondre el col·lagen per estimular la producció de nou col·lagen.D'altra banda, pensen que aquests aminoàcids circularan pel cos per produir nou col·lagen.

Eve Kalinik, la terapeuta nutricional nord-americana va suggerir una vegada que el mètode per afegir col·lagen al cos humà és provar totes les formes d'ingesta biològica disponibles, com beure més brou d'os, i tots els aliments rics en vitamina C promouran que el nostre cos produeixi col·lagen. .

L'any 2000, la Comissió Europea de Ciència va confirmar que la seguretat del col·lagen oral i va recomanar que les dones prenguessin de 6 a 10 grams de col·lagen d'alta qualitat.Si es converteix segons la ingesta d'aliments, equival al contingut de pell de 5 peixos.

A més, tenint en compte la contaminació de l'aigua, els antibiòtics i les hormones, la seguretat dels teixits animals és perillosa.Per tant, proporcionar col·lagen al cos humà s'ha convertit en una opció de manteniment diari.

Com triar productes de col·lagen útils i saludables?

Podem recollir col·lagen útil i saludable a partir del tipus de col·lagen, la mida molecular i el procés tècnic.

El col·lagen tipus I es distribueix principalment a la pell, tendons i altres teixits, i també és la proteïna amb més contingut en residus de processament de productes aquàtics (pell, ossos i escates) i és la més utilitzada en medicina (col·lagen marí).

TipusⅡEl col·lagen es troba sovint a les articulacions i al cartílag, generalment extret del cartílag de pollastre.

TipusⅢEl col·lagen és produït pels condròcits, que poden ajudar a mantenir l'estructura dels ossos i els teixits cardiovasculars.Normalment s'extreu deboví i porcí.

Segons la Biblioteca Nacional de Medicina dels Estats Units, va assenyalar que el col·lagen marí és millor que el col·lagen d'animals terrestres, ja que té un pes molecular petit i no té contaminació mental pesada, tòxica lliure ni biològica.A més, el col·lagen marí té més tipusⅠcol·lagen que col·lagen animal terrestre.

Llevat dels tipus, la mida molecular diferent té una absorció diferent per al cos humà.La investigació científica mostra que la molècula de col·lagen amb una mida de 2000 a 4000 Dal pot ser absorbida de manera més eficaç pel cos humà.

Finalment, el procés científic és molt important per al col·lagen.En el camp del col·lagen, la millor manera de descompondre les proteïnes és la hidròlisi enzimàtica, que hidrolitzen el col·lagen en petits pèptids de col·lagen molecular que són més adequats perquè el cos humà absorbeixi.