Utilitzant la hidròlisi enzimàtica complexa biològica de baixa temperatura i altres biotecnologies en diverses etapes per processar intensivament les nous conegudes com a "or del cervell", eliminar l'excés d'oli de les nous i refinar eficaçment els seus nutrients, formant un ric en 18 tipus d'aminoàcids, vitamines i minerals. de pèptid de molècula petita de noguera.

Les propietats fisicoquímiques del polipèptid de la noguera estan estretament relacionades amb les propietats de les proteases utilitzades per a la hidròlisi, les condicions d'hidròlisi, la mida molecular, el grau d'hidròlisi i la composició del producte final, i afecten directament el nutrient, el procés, l'estabilitat d'emmagatzematge, la qualitat del gust, l'aplicació. gamma i activitat biològica.

Funció:

(1)Desenvolupar la intel·ligència i millorar la capacitat d'aprenentatge: el glutamat, un dels 18 aminoàcids rics en pèptids de nou, és l'únic aminoàcid implicat en el metabolisme del cervell humà i un nutrient important indispensable per a les activitats intel·lectuals humanes.El glutamat pot desenvolupar la intel·ligència, mantenir i millorar la funció cerebral, per tant, s'ha utilitzat àmpliament en l'àmbit mèdic i té un paper important en els nens.'la salut del cervell.Menjar pèptids de nou no només desenvolupa eficaçment la intel·ligència dels nens, sinó que també promou la seva capacitat d'aprenentatge.

(2)Antioxidant i prevenir l'Alzheimer: el procés d'envelliment és en realitat la funció de l'excés de radicals lliures, i l'excés de radicals lliures causen danys a les cèl·lules i organitzacions normals del cos, provocant així diverses malalties.El pèptid de la noguera té la funció d'antioxidant i elimina l'excés de radicals lliures.La seva excel·lent capacitat d'eliminar els radicals lliures pot retardar eficaçment l'envelliment i prevenir tot tipus de malalties.La raó per la qual passa l'Alzheimer és perquè l'envelliment de les cèl·lules cerebrals.Mentre que, el GABA (àcid γ-aminobutíric) ric en pèptid de nou pot retardar l'envelliment de les cèl·lules cerebrals, reduint així eficaçment el risc d'Alzheimer.

Aplicació:

(1)Productes de cura saludable: el pèptid de la noguera té una gran quantitat d'àcid glutàmic, és una substància funcional molt important per al desenvolupament de la intel·ligència i la memòria per a la joventut.Al mateix temps, el pèptid de nou és adequat per al seu ús com a nutrient per a pacients especials, especialment com a nutrient intestinal i aliment líquid al sistema digestiu.Es pot aplicar a pacients convalescents i persones grans amb funció digestiva reduïda per satisfer la seva demanda de proteïnes.

(2)Medicina clínica: els investigadors han demostrat que el pèptid de la noguera té la funció de lluitar contra el càncer a través de l'experiència.Què'A més, no només redueix el dolor pel càncer, sinó que també augmenta el recompte de glòbuls blancs, acumula resistència i ajuda a protegir el fetge.Al mateix temps, en prendre aminoàcids rics en pèptids de nou, pot promoure el creixement i la reproducció de bacteris beneficiosos al cos, millorar la funció gastrointestinal, així com augmentar la digestió i la circulació sanguínia a tot el cos.

(3)Productes de bellesa: si hi ha un excés de radicals lliures al cos, provocarà danys a les cèl·lules i l'organització, accelerarà l'envelliment del cos, però, el pèptid de la noguera pot prevenir o debilitar el progrés de la cadena de radicals lliures, eliminant així els radicals lliures i retardant l'envelliment. 

(4)Complementar ràpidament la potència, promoure el metabolisme dels lípids i recuperar l'energia física, així com eliminar la fatiga muscular.Què'A més, un gran nombre d'aminoàcids poden mantenir l'activitat normal del nervi, promoure la qualitat de la son i relaxar el nervi cerebral.