L’esquí alpí és un esport anaeròbic que requereix una gran velocitat, un gran consum d’energia i habilitats suficients. En condicions d’entrenament d’alta intensitat a llarg termini, s’acumula una gran quantitat d’àcid làctic en els cossos d’esquiadors alpins, fent-los propensos a la fatiga.

La fatiga és un fenomen fisiològic normal que es produeix durant l'exercici i es divideix en fatiga aguda i fatiga crònica. La fatiga aguda es pot eliminar per un descans curt, però l’acumulació a llarg termini de fatiga aguda pot provocar fatiga crònica. La fatiga crònica no només afecta l’estat competitiu d’atletes, sinó que també perjudica la seva salut física. Per tant, el desenvolupament d’aliments funcionals que pot alleujar la fatiga sempre ha estat un punt d’investigació en el camp de la nutrició esportiva.

Oligopèptids de sojasón pèptids bioactius de molècules petites obtingudes per hidròlisi enzimàtica de proteïna de soja. Tenen els avantatges de l’alta solubilitat, la digestió i l’absorció fàcils i l’alt valor nutritiu. A més, els pèptids de soja poden regular la fatiga esportiva promovent la síntesi de glicogen hepàtic, promovent la recuperació de danys musculars, la reducció de la lactat en sang i l’acumulació de la urea en sang i la caça de radicals lliures d’oxigen.

Origopèptids de soja en polsPromoure la gluconeogènesi de l’àcid làctic per restaurar les reserves de glicogen al cos, reduir la quantitat d’acumulació d’àcid làctic al cos, alleujar eficaçment la fatiga esportiva dels esquiadors alpins després de l’entrenament d’alta càrrega i millorar la tolerància a la càrrega d’entrenament dels atletes. A més, els oligopèptids de soja també poden promoure la recuperació del dany muscular després de l’entrenament d’alta intensitat augmentant la taxa de síntesi de proteïnes en els cossos d’atletes, allargant així el temps de fatiga.

L’oligopèptid de soja és el nostre producte principal i de venda calenta, té un pes molecular petit, de manera que es pot absorbir fàcilment pel cos humà.