L’aspartam és pitjor que el sucre?

Aspartame és un edulcorant popular àmpliament utilitzat en productes alimentaris i begudes. Es tracta d’un edulcorant baix en calories que és aproximadament 200 vegades més dolç que el sucre, cosa que el converteix en una alternativa atractiva per a aquells que busquen reduir la ingesta de sucre. Tot i això, hi ha molta controvèrsia sobre la seguretat de l’aspartam, amb alguns experts que afirmen que pot ser pitjor per a la nostra salut que el sucre. En aquest article, farem una ullada als fets i mites sobre Aspartame i si és realment pitjor que el sucre.

Primer, fem una ullada més a Aspartame. L’aspartame és un edulcorant sintètic elaborat amb dos aminoàcids, l’àcid aspartic i la fenilalanina. S’utilitza habitualment en soda de dieta, goma sense sucre i altres productes baixos en calories o sense sucre. L’aspartame també s’utilitza habitualment com a edulcorant de la taula i es presenta com una pols blanca i inodora. Per tant, hi ha una elevada demanda de pols d’aspartamProveïdors d'aspartam a l'engròsper satisfer les seves necessitats de producció.

Pols Aspartameha estat aprovat per al seu ús en aliments i begudes per agències reguladores de tot el món, inclosa la Food and Drug Administration (FDA) i la Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA). Les agències van realitzar una revisió àmplia de la literatura científica i van concloure que l’aspartam és segur per al consum humà als nivells d’exposició actual. No obstant això, malgrat aquestes aprovacions reguladores, les preocupacions continuen sent sobre els possibles efectes per a la salut de l’aspartam.

Una de les principals preocupacions sobre l’aspartam d’aliments és el seu vincle potencial a diverses condicions de salut, com ara càncer, malalties neurològiques i desequilibris metabòlics. Alguns estudis suggereixen que la ingesta d’aspartame pot augmentar el risc de certs tipus de càncer, com el limfoma i la leucèmia. Tot i això, aquests estudis han estat en gran mesura concloents i la majoria de proves científiques no admeten un vincle causal entre l’aspartam i el càncer. Així mateix, hi ha hagut informes que l’aspartam pot causar símptomes neurològics com els mals de cap i els marejos, però les proves científiques no sempre donen suport a aquestes afirmacions.

D'altra banda, un creixent cos d'investigació suggereix que la ingesta excessiva de sucre pot ser pitjor per a la nostra salut que l'aspartam. El sucre ha estat relacionat amb molts problemes de salut, com ara obesitat, diabetis tipus 2, malalties cardiovasculars i càries dental. A diferència de l’aspartam, que no conté gairebé calories, el sucre pot comportar un excés d’entrada calòrica i un augment de pes, cosa que pot augmentar el risc de malalties cròniques. Per tant, per a persones que vulguin reduir la ingesta de sucre, l’aspartam pot ser una eina útil per ajudar a assolir aquest objectiu.

A més,AspartamS'ha demostrat que és segur per a determinats grups de persones, com ara persones amb diabetis i persones que intenten controlar el seu pes. Com que l’aspartam no augmenta els nivells de sucre en sang, es pot utilitzar com a substitut del sucre en aliments i begudes sense causar efectes adversos en persones amb diabetis. A més, les propietats baixes en calories d’Aspartame poden ajudar els individus a reduir la ingesta calòrica global, cosa que pot beneficiar la gestió del pes.

A l’hora d’escollir entre sucre i aspartame, finalment es refereix a les preferències personals i a les necessitats dietètiques. És important recordar que tant el sucre com l’aspartame s’han de consumir amb moderació i que una dieta equilibrada rica en aliments sencers és clau per promoure la salut i el benestar generals. Els productes d’aspartame poden ser una eina útil per reduir la ingesta de sucre, però no s’ha d’utilitzar com a únic mitjà per aconseguir una dieta saludable.

Fipharm food és una empresa conjunta de risc deHainan Huayan CollageniAdditius alimentaris, també tenim productes d'edulcorants comMonohidrat de glucosa, Fosfat de dicalcium anhidre,Stevia,Pols d’eritritol,Polidextrosa.

En resum, tot i que hi ha preocupacions sobre la seguretat de l’aspartam, la majoria d’evidències científiques recolzen la seva seguretat per al consum humà a nivells actuals. A més, l’aspartam pot ser una alternativa valuosa al sucre per a les persones que busquen reduir la ingesta de sucre i controlar el pes. Com en qualsevol additiu alimentari, és important utilitzar l’aspartam de manera responsable i amb moderació. Si sou un fabricant d’aliments o begudes que necessiteu un proveïdor d’aspartam fiable, considereu contactar amb els proveïdors d’aspartam a l’engròs, un fabricant d’aspartame de confiança que pugui satisfer les vostres necessitats de producció.